В Україні створили рекордно маленький чізкейк (Фото)
В Україні створили унікальний та рекордно-маленький десерт. Найменший чізкейк має… 1,5 см! Це – не сніданок Дюймовочки, а рекорд київського шеф-повара Мохаммеда Алі Ель Банна.
«Родич» цієї страви в натуральному вигляді разів у 200 більший. При тому, що мікро-чізкейк під малиновим соусом виготовлений точно за класичною технологією, повідомляють у прес-службі Реєстру Рекордів.
Чізкейк (англ. cheese — сир, cake — торт) — страва європейської та американської кухні, що представляє собою сирний десерт від сирної запіканки до тістечка суфле. Перші чізкейки з’явилися в Стародавній Греції.
Чізейки в Америці та Канаді готують з сиру філадельфія і його аналогів. Використовують також цукор, яйця, вершки і фрукти. Суміш з цих інгредієнтів кладеться на основу з печива або солодких крекерів. Часто додають приправи (ваніль, шоколад) і прикраси з фруктів, наприклад, полуниці. В Італії торт виговляють з рікоти, у Німеччині, Нідерландах, Польщі та Україні використовують сир селянський. Чізкейки бувають двох видів: печені і непечені.
