Как выбрать легкое белое вино и оценить его качество

Хороший алкоголь можно сравнить с произведением искусства. И если в зимнюю пору он отлично согревает, то летом должен приятно освежать. С этой задачей успешно справляются легкие белые вина. Как выбрать качественный хмельной напиток из данной категории, чтобы получить максимум удовольствия от его употребления?

Ключевые параметры выбора

В первую очередь обратите внимание на упаковку. Тара обязательно должна быть стеклянной. В пакете вы сможете купить только винный напиток. А вот на стоимость ориентироваться не нужно. Высокая цена не является 100 % гарантией качества.

Особого внимания заслуживает сорт белого вина. Беспроигрышные варианты известны во всем мире. К ним относится: «рислинг», «шардоне», «совиньон блан». Среди недорогих сортов эксперты рекомендуют выбирать, так называемые, ассамбляжные вина, в состав которых входит не менее двух видов винограда.

Еще один важный вопрос, который возникает на этапе выбора: предпочесть сухое, полусухое или полусладкое вино? Истинные ценители однозначны в своем мнении – только сухое. Но сегодня в продаже можно встретить много полусухих и полусладких белых вин, которые также заслуживают внимания.

Какое белое вино у вас в бокале

Оценить качество хмельного напитка можно после того, как оно разлито по бокалам. Для этого внимательно присмотритесь к его цвету. Недорогое, но хорошее белое вино чистое и прозрачное, не содержит дополнительных включений. Его оттенок может варьироваться от бледно-золотистого до светло-соломенного. Допустимы зеленоватые или лимонные оттенки. На окисление алкогольного напитка указывает янтарный цвет.

А как пахнет ваше белое вино? По аромату можно определить, является ли оно проблемным. В таких случаях оно может источать следующие виды запахов:

• моченого яблока (окислилось);
• овощей (не соблюдалась производственная гигиена);
• сгоревших спичек (содержит много диоксида серы, призванного защитить алкоголь от процесса окисления);
• переспелых фруктов (допущены ошибки в технологии производства).

Вдохнули аромат белого вина и не почувствовали ни один из перечисленных выше запахов? Значит, вам достался хороший алкоголь. Теперь настало время оценить его вкус. Качественное белое вино сочетает в себе чистый аромат и свежий вкус. При его дегустации не сводит скулы от кислого привкуса, отсутствует чувство, что пьете «пустой» или разбавленный алкоголь.