Картопля: джерело енергії та здоров’я – думка дієтолога
Картопля – один із найпопулярніших продуктів у світі, який відомий не лише своїм смаком, а й корисними властивостями. Дієтолог розповіла, чому варто включити картоплю у свій раціон.
1. Джерело енергії
Картопля багата на вуглеводи – головне джерело енергії для організму. Це особливо важливо для людей із високими фізичними та розумовими навантаженнями.
2. Багатий вітамінний склад
- Вітамін С – зміцнює імунітет і підтримує здоров’я шкіри.
- Вітаміни групи В – сприяють роботі нервової системи.
- Калій – нормалізує артеріальний тиск і підтримує здоров’я серця.
3. Покращення травлення
Клітковина у складі картоплі, особливо в шкірці, сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, запобігає закрепам та допомагає виводити токсини.
4. Здоров’я серця
Завдяки високому вмісту калію і низькому вмісту жиру, картопля сприяє нормалізації тиску та знижує ризик серцево-судинних захворювань.
5. Антиоксидантний ефект
Антиоксиданти, що містяться у картоплі, допомагають боротися з вільними радикалами, які спричиняють старіння клітин.
6. Підтримка здоров’я шкіри
Картопляний сік використовують для лікування акне, зменшення запалень і висвітлення пігментних плям.
7. Дієтичний продукт
Варена або печена картопля без додавання жиру – чудовий низькокалорійний продукт для дієт.
8. Універсальність у приготуванні
Картопля підходить для безлічі страв – від супів до запіканок.
Рекомендації дієтолога
Найкориснішою є запечена або варена картопля у шкірці, адже саме в ній містяться найбільші запаси корисних речовин. Смажену картоплю слід вживати рідко через високий вміст жирів і калорій.
Картопля – це простий і доступний продукт, який при правильному приготуванні може стати основою здорового раціону.
фото з відкритих джерел
