Надмірне вживання меду може шкодити здоров’ю

Мед, хоч і є натуральним джерелом солодощів, може нести в собі певні ризики для здоров’я при неконтрольованому споживанні. З огляду на його високий глікемічний індекс, який досягає 60 одиниць, мед може спричинити різке збільшення рівня глюкози в крові. Це змушує підшлункову залозу інтенсивно виробляти інсулін, що може перешкоджати зниженню ваги.

Експерти радять обмежувати вживання меду до трьох столових ложок на день, щоб уникнути надмірного навантаження на підшлункову залозу і запобігти зайвому набору ваги. Калорійність меду також є значною — одна столова ложка містить близько 64 кілокалорій, а 100 грамів продукту — 304 кілокалорії.

Важливо враховувати і те, що мед не рекомендується дітям до одного року через можливість містити спори збудника ботулізму, з якими незрілий дитячий організм може не впоратися.

Крім того, слід уникати додавання меду в дуже гарячі напої, такі як чай або молоко, що нагріваються вище 60 градусів. В таких умовах мед втрачає свої корисні властивості, зокрема ферменти та вітаміни, і може утворювати сполуки, небажані для здоров’я.