Пекінська капуста на грядці: як виростити корисний овоч у власному городі

Пекінська капуста, або китайський салат, дедалі частіше з’являється на українських грядках. Відомий своїм ніжним смаком і високою поживною цінністю овоч, який ще кілька десятиліть тому вважався екзотикою, сьогодні вирощують і на дачах, і на присадибних ділянках.

Пекінка — не така вибаглива, як багато хто вважає. Головне — знати кілька важливих правил вирощування.

Вибір ділянки
Для посадки найкраще обрати відкриту ділянку з хорошим освітленням і нейтральним ґрунтом. Пекінська капуста не любить тіні, глинистого ґрунту і перезволоження.

Терміни посіву
Висаджувати насіння або розсаду пекінки можна двічі на рік: у квітні (15–20 числа) та влітку (з 20 липня до 10 серпня). У цей період тривалість світлового дня оптимальна для формування качанів, а не стрілок.

Спосіб вирощування
Можна вирощувати через розсаду або прямим посівом у ґрунт. Розсадний метод особливо рекомендований для регіонів із прохолодним кліматом. Важливо, аби пересадка відбувалася разом із грудкою землі, оскільки коріння дуже чутливе.

Полив і догляд
Пекінка вимагає регулярного і рясного поливу, особливо у спекотну погоду. Водночас важливо не допустити застою води. Після поливу ґрунт слід рихлити на глибину до 4 см. Для захисту від шкідників, зокрема хрестоцвітної блішки, рослини вкривають спанбондом.

Чому варто вирощувати пекінку
Китайський салат містить безліч вітамінів (С, А, групи B), мінералів, клітковину та білки. Він сприяє зміцненню імунітету, нормалізує обмін речовин, покращує травлення та допомагає виводити токсини.

Пекінська капуста — не лише корисна, а й досить невибаглива овочева культура, яку з успіхом можна виростити на власній грядці, дотримуючись простих правил.

Читайте також: Чому варто включити цвітну капусту в свій раціон: 5 корисних властивостей

фото з відкритих джерел