Как зарождалась ресторанная жизнь Екатеринослава (Фото)
Первые трактиры (гостиница с рестораном, позже – ресторан низшего разряда) появились в Екатеринославе (ныне – Днепре) в начале 1790-х годов. В городе работали 4 трактира и 8 гербергов (постоялый двор с трактиром), которые были разделены на четыре класса, отличавшиеся между собой уровнем сервиса и количеством предоставляемых услуг (аналог звезд в современных гостиницах).
Детальніше