ТОП-5 автоклавів: експертний вибір від UTEHO

Вітчизняний виробник UTEHO пропонує найбільший вибір якісних автоклавів і можливість індивідуального замовлення з додатковими функціями. Серед популярних автоклавів для домашнього використання можна виділити топ-5:

1. А-32 газ/електро. Універсальна модель, дуже практична і проста у використанні. Виготовлена з харчової нержавіючої сталі з гарантією на 5 років. Можна завантажувати різні банки: 0,5 л (32 шт), 1 л (21 шт), 2 л (6 шт), 3 л (4 шт). Оптимальний час підігріву до робочої температури — 80 хвилин. Найпопулярніша модель для домашнього консервування.
2. А-16 газ/електро. Модель з нержавіючої сталі з гарантією 5 років стане надійним помічником на довгі роки для домашнього консервування в невеликій кількості. Одночасне завантаження банок: 0,5 л (16 шт), 1 л (7 шт), 2 л (3 шт), 3 л (2 шт). Час нагріву становить 60 хвилин.
3. УТех-40 газ/електро. Прилад з чорного металу за невисоку ціну має чудовий функціонал. Універсальна модель дає змогу завантажувати банки різного об’єму: 0,5 л (40 шт), 1 л (28 шт), 2 л (9 шт), 3 л (4 шт). Гарантія становить 2 роки. Щоб автоклав прослужив якомога довше, необхідно ретельно доглядати за приладом, оскільки чорний метал підвержений корозії. Час нагріву ㅡ 90 хвилин.
4. ЧЕ-16 газ/електро. Оптимальний бюджетний варіант для домашнього консервування в невеликих об’ємах. Модель дозволяє використовувати банки: 0,5 л (16 шт), 1 л (7 шт), 2 л (3 шт). Час нагріву — 60 хвилин.
5. А-60 газ/електро/Пром. У деяких модифікаціях доступне водяне охолодження. Такі автоклави використовуються для консервування в невеликих промислових господарствах. Місткість банок: 0,5 л (57 шт), 1 л (26 шт), 2 л (12 шт), 3 л (10 шт). Час нагріву ー120 хвилин.

ТОП-рейтинг найкращих автоклавів

• ЧЕ-16 газ/електро. Часто використовується для стерилізації домашньої консервації. Бюджетна модель з гарантією на 2 роки при належному догляді прослужить досить довго. Місткість банок: 0,5 л (16 шт), 1 л (7 шт), 2 л (3 шт). Час нагріву — 60 хвилин. Інші моделі бюджетного класу, які можуть вас зацікавити: ЧЕ-8, ЧЕ-24, ЧЕ-32, ЧЕ-40, УТех-8, УТех-16, УТех-24, УТех-32, УТех-40.

Автоклав “ЧЕ-16” – Газовий від UTEHO

• А-24 газ/електро. Оптимальний варіант для стерилізації консервації в невеликій кількості. Місткість банок: 0,5 л (24 шт), 1 л (14 шт), 2 л (3 шт), 3 л (2 шт). Час нагріву до робочої температури становить 70 хвилин. Модель відноситься до середньої цінової категорії автоклавів з нержавіючої сталі. В цій лінійці також можна розглядати: А-8, А-16, А-32, А-40, А-60.

Автоклав “А24” – Газовий

• А-100 газ/електро/Пром (380). Доступні модифікації з додатковим водяним охолодженням. Місткість банок: 0,5 л (95 шт), 1 л (52 шт), 2 л (18 шт), 3 л (10 шт). Час нагріву — 240 хвилин. Дана категорія також включає: А-185, А-350, А-500. Для замовлення доступні автоклави Uteho з додатковими кошиками та водяним охолодженням.

Автоклав “А100 Пром” (380В) + Водяне охолодження + Кошик

Як вибрати автоклав: практичні рекомендації

Сучасні прилади для стерилізації стали незамінними помічниками майже на кожній кухні. Щоб правильно підібрати автоклав, який буде повністю відповідати саме вашим потребам слід враховувати декілька основних моментів.

Практичні рекомендації з вибору автоклава:

1. Бюджет. Моделі з чорного металу дешевші в кілька разів за аналогічні прилади з нержавіючої сталі. Проте варто пам’ятати, що термін їх придатності в середньому становить не більше 10 років, за умови відповідного догляду.
2. Місткість. Моделі різних конструкцій дозволяють завантажувати різні банки. Деякі прилади з вузькою горловиною (15 см) дають змогу стерилізувати лише банки на 0,5 та 1 літр.
3. Функціональність. Деякі автоклави мають додаткові функції: водяне охолодження, виготовлення спиртних напоїв, кошики.
4. Тип нагріву. Існує 2 основних типи: газові (для відкритого вогню) або електричні. Обирати прилад необхідно залежно від умов, де він буде використовуватися. Електричні моделі дорожчі, проте практичніші, їх можна розташувати в будь-якому приміщенні, де є доступ до електромережі. Випускаються промислові 3-хфазні модифікації розраховані на мережу 380 В.
5. Виробник. Один із найважливіших моментів — вибір виробника. UTEHO надає гарантію на всі автоклави та пропонує найкращі умови для покупки.

Як доглядати за автоклавом: поради з обслуговування

Автоклав “А24” – Газовий

Залежно від матеріалу виготовлення, умови догляду за приладом будуть відрізнятись:

• Моделі з нержавіючої сталі не мають особливих вимог. Достатньо просто промити та просушити автоклав після використання.
• Прилади з чорного металу дуже вразливі до корозії, тому навіть маленький удар корпуса може призвести до втрати властивостей матеріалу. Автоклави працюють під високим тиском, тому навіть невеликий дефект корпуса може становити досить високу небезпеку під час використання.
• Моделі з чорного металу слід ретельно промивати та просушувати. Зберігати їх можна лише у сухому місці.

Методи стерилізації у різних моделях

Стерилізація в автоклавах відбувається під високим тиском при досягненні температури 100-120 °С. Існує 2 основних типи приладів, які відрізняються за принципом роботи:

1. Моделі з попереднім накачуванням тиску. Для цього в бак спочатку заливається вода, потім вона нагрівається до 60°С і лише після цього проводиться завантаження банок з консервацією. Кришка автоклава закривається, і насосом нагнітається тиск. Лише після цього продовжується нагрів залежно від рецепту. Тиск спускається лише після закінчення програми та повного охолодження пристрою.
2. Прилади без попереднього накачування тиску. Значно простіші у використанні, достатньо завантажити підготовлені банки з консервацією і залити холодною водою до мітки. В касетних моделях необхідно стежити, щоб кришка верхньої касети була покрита водою. Виймати банки необхідно після закінчення та охолодження.