Унікальні традиції Буковини поповнили перелік культурної спадщини України

Традицію випікання великодніх обрядових хлібів на Буковині офіційно внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Про це повідомили у Міністерстві культури України.

Новий елемент має назву «Культура і традиції, пов’язані з Великодніми обрядовими хлібами на Буковині» та охоплює багатовікові практики святкової випічки, які збереглися в регіоні донині. Великодній обрядовий хліб є узагальненою назвою для кількох видів традиційної випічки — пасок, бабок, а також обрядового печива «кукуци».

У міністерстві наголошують, що великодні хліби Буковини вирізняються різноманіттям форм і рецептів, а окремі різновиди притаманні виключно цьому регіону. Тут випікають велику святкову паску «дору», «рогату» паску з характерним рельєфним оздобленням із тіста, високу білу солодку бабку, политу «ситою», а також пісні житні коржики «кукуци», які за традицією роздають дітям на Чистий четвер.

Водночас Національний перелік нематеріальної культурної спадщини України поповнився ще двома елементами: «Традиція приготування та споживання киселиці в лемківській спільноті» та «Кривулька — лемківська жіноча нагрудна прикраса: орнаментальні традиції та технологія виготовлення».

У Міністерстві культури зазначили, що після внесення елементів до переліку місцеві громади мають враховувати рекомендації з їх охорони та збереження, підготовлені Експертною радою з питань нематеріальної культурної спадщини.

Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України було започатковано у 2012 році. Станом на сьогодні він налічує вже 120 елементів.

Анастасія Ковальчук

фото з відкритих джерел