В Україні почали вирощувати незвичайний часник
Одне з господарств вперше в Україні розпочало виробництво чорного ферментованого часнику. Для вирощування культури компанія використовує виключно вітчизняну сировину.
Чорний часник виготовляється відповідно до класичної азіатської технології – методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання будь-яких барвників і хімічних речовин.
За рахунок цукру і амінокислот, що виділяються за цей період, часник набуває чорний колір.
