Як правильно вживати домашній сир: поради дієтологів

Домашній сир — цінний продукт, багатий на білки, жири, вітаміни, макро- та мікроелементи. Його користь для організму давно доведена, однак важливим є не лише кількість, а й спосіб споживання.

Фахівці радять людям старше 50 років з’їдати 100–150 г сиру щодня вранці. Дорослим також краще вживати його зранку, адже сир затримує рідину в організмі. Натомість матерям і дітям він особливо корисний увечері, бо забезпечує білок для росту.

Найкориснішим є поєднання сиру із зеленню: хлорофіл, фолієва кислота та вітаміни роблять таку страву збалансованішою. Добре впливає на засвоєння кальцію і жиророзчинних вітамінів поєднання сиру зі сметаною.

А от додавання солі чи перцю може спричиняти зайву затримку рідини, тому таке поєднання варто обмежувати. Найшкідливішим вважається солодкий сир із цукром, адже він порушує вуглеводний обмін і знижує користь продукту.

Таким чином, домашній сир найкраще вживати у натуральному вигляді або з зеленню — це оптимальний вибір для здорового харчування.

фото з відкритих жерел