6 лучших осенних рецептов чая

Яркая и непостоянная королева осень уже полностью вступила в свои права и дни становятся всё прохладнее. Хочется укутаться в тёплый плед и понаблюдать за разноцветным листопадом у окна с чашкой пряного горячего чая, который не только согреет, но и наполнит организм энергией и укрепит иммунитет. Рецепты очень полезных и простых в приготовлении осенних напитков помогут Вам поддержать здоровье в непогоду, наполнят теплом, зарядят оптимизмом и хорошим настроением.

Витаминный чай

Как правильно заваривать витаминный чай?
Цветки заваривают в крупном фарфоровом чайнике кипящей водой. Свежие плоды до заварки нужно расплющить, а сухие раздробить. Листья кладутся в горячую воду и кипятят около 4 минут или заваривают кипящей водой.

20 г плодов шиповника
30 г ягод красной рябины или аронии
2 г листьев черной смородины или крапивы
5 г сушеных плодов малины
Можно также добавить 5-10 г сушёных листьев брусники

Марокканский мятный чай с корицей

Мяту относят к лекарственным растениям, поэтому чай с мятой обладает многими целебными свойствами. Он утоляет жажду, расслабляет, восстанавливает силы. Мятный чай очень хороший помощник при простудных заболеваниях, облегчает дыхание, эффективен при мигрени.

1-2 палочки корицы,
4 шт. гвоздики,
цедра апельсина, лимона или лайма,
1-2 кусочка коричневого сахара,
пучок мяты,
3 ч.л. черного листового чая
500 мл воды

Чай из шиповника
Сушеные плоды шиповника следует измельчить, залить кипятком и варить около 10 минут при закрытой крышке. Настаивайте 7-10 минут, процедите.

20 г плодов шиповника
15 г меда
5 г лимонного сока
200 мл воды

Чай из облепихи

Ягоды облепихи нужно промыть и растереть в кашицу. Заливается такой чай горячей водой, но не кипятком. Настаивать 5-7 минут.

На одну чашку:
Облепиха (свежие или сушеные ягоды) — 1 ст. ложка
Гвоздика — 1-2 шт.
Несколько листиков мяты
3-4 ягоды годжи или шиповника
мёд по вкусу

Имбирный чай

Имбирь способствует укреплению памяти, улучшению пищеварения и повышению аппетита, лечению печени, способствует ускорению обмена веществ, что приводит к совершенствованию работы всех систем организма и выведению шлаков.

3 ст. ложки натертого имбиря
3-4 звездочки аниса
1-2 палочки корицы
цедра с половинки лимона
1 ч.л. меда
листья мяты или щепотка чёрного перца по желанию

Чай масала

В кастрюльку с водой засыпьте специи и доведите до кипения. Добавьте молоко, чай и снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 2-3 минуты. В кружку положите мед, затем через ситечко налейте сваренный чай со специями.

1 ч. л. черного чая
1 ч. л. меда
3 зернышка кардамона
2 семечки фенхеля
1 палочка корицы
звёздочка бадьяна
пару кусочков имбиря
1 стакан воды
1 стакан молока
Черный чай можно заменить на зелёный. Также можно добавить листик лаврого листа, душистый перец, мускатный орех.