Продукти, які наситять організм залізом: що варто вживати частіше

Нестача заліза в організмі може призвести до різних дефіцитних станів, таких як анемія. Щоб запобігти цьому, важливо приділяти належну увагу харчуванню, включаючи в раціон продукти, багаті на залізо. У деяких випадках може знадобитися додатковий прийом біологічно активних добавок.

Кращі джерела заліза:

1. Червоне м’ясо та субпродукти
   Червоне м’ясо, печінка та серце є найкращими джерелами гемового заліза, яке засвоюється організмом найефективніше.
2. Яйця
   Яйця також містять залізо, хоча в меншій кількості порівняно з м’ясом.
3. Бобові
   Сочевиця, квасоля та інші бобові культури містять негемове залізо, яке є хорошим варіантом для вегетаріанців та тих, хто не споживає м’ясо.
4. Насіння гарбуза та кунжуту
   Ці насіння також є добрим джерелом заліза і можуть стати чудовим доповненням до вашого раціону.
5. Цільнозернові крупи
   Гречана крупа та інші цільнозернові продукти містять залізо та інші важливі мікроелементи.
6. Сухофрукти
   Яблука, груші, чорнослив та інші сухофрукти багаті на залізо і можуть бути здоровим перекусом.
7. Зелень
   Чебрець, петрушка та польовий салат також є добрими джерелами негемового заліза.

Як покращити засвоєння заліза:

• Аскорбінова кислота
  Вітамін С, який міститься у фруктах та овочах, покращує засвоєння негемового заліза.
• Обмеження вживання продуктів, що заважають засвоєнню заліза
  Продукти, які містять фітинову кислоту, оксалати, таніни та кофеїн, можуть знижувати засвоєння заліза. Тому варто обмежити їх споживання під час вживання їжі, багатої на залізо.

Збалансоване харчування з правильним поєднанням продуктів допоможе підтримувати необхідний рівень заліза в організмі та запобігти розвитку дефіцитних станів.

фото з відкритих джерел