Ситні та корисні зимові салати: що додати, щоб отримати максимум користі

У холодну пору року, коли вибір свіжих овочів обмежений, створити корисний та смачний раціон здається непростим завданням. Але зимові салати можуть стати чудовою альтернативою. Достатньо знати, які продукти обрати, щоб насолоджуватися поживними стравами навіть узимку.

Що додати до зимових салатів?

• Коренеплоди: буряк, морква, редька чи пастернак — чудова основа, яка забезпечить вас вітамінами, клітковиною та антиоксидантами.
• Квашені овочі: квашена капуста чи огірки не лише додадуть яскравого смаку, але й покращать травлення завдяки пробіотикам.
• Бобові: нут, квасоля чи сочевиця зроблять салат ситним завдяки високому вмісту білка.
• Горіхи та насіння: волоські горіхи, гарбузове або лляне насіння додають корисні жири та приємний хрускіт.

Простий рецепт зимового салату:

• Інгредієнти:
  • Квашена капуста — 200 г
  • Терта морква — 1 шт.
  • Варений буряк (кубиками) — 1 шт.
  • Горіхи — жменя
  • Оливкова або лляна олія — 1-2 ст. л.
• Приготування:
  Змішайте всі інгредієнти, заправте олією та, за бажанням, додайте зелень. Ваш корисний зимовий салат готовий!

Порада:
Не бійтеся експериментувати з доступними сезонними продуктами. Навіть узимку можна створювати страви, які підтримають здоров’я, подарують енергію та порадують смаком.

Зимовий салат — це ідеальний спосіб збагатити раціон корисними речовинами в холодні місяці!

фото з відкритих джерел