Як зібрати салат вдруге: поради для городників

Багато городників звикли виривати салат із коренем після першого збору, вважаючи, що рослина більше не придатна до вживання. Але це хибна думка: за належного догляду салат здатен дати ще один, а то й кілька врожаїв.

Щоб отримати повторне листя, салат не потрібно виривати. Досить зрізати листки ножем або садовими ножицями на кілька сантиметрів від землі. Головне — не пошкодити серцевину розетки, звідки відростає зелень. Робити це краще рано-вранці, поки листя свіже й соковите.

Найкраще для такого способу підходять листові сорти салату, що формують пухкі розетки. Головчасті види — такі як Айсберг, Ромен або Бона — менш придатні до відновлення.

Після зрізання важливо регулярно поливати грядку, особливо в спеку, але уникати застою води в центрі рослини. У спекотні дні варто притінити салат або проводити полив у вечірній час. Для стимуляції росту городники радять використовувати органічні підживлення — наприклад, настій кропиви або перегною.

Перші нові листочки з’являються вже через 7–10 днів. Їх можна знову збирати, повторюючи процедуру кілька разів, аж поки салат не почне стрілкувати. Повторний урожай зазвичай менший за перший, проте цілком придатний для вживання.

фото з відкритих джерел