Домашня класика: рецепт селянського салату з оселедцем

Селянський салат з оселедцем — проста й поживна страва, яка залишається популярною завдяки доступним інгредієнтам і швидкому приготуванню.

Поєднання відвареної картоплі, оселедця, яєць та свіжих овочів робить салат ситним і водночас збалансованим. Його часто готують як для повсякденного столу, так і до сімейних свят.

Інгредієнти ( для  4 осіб):

оселедець ( філе) – 2 шт;

варена картопля – 4 шт. ;

яйця курячі – 3 шт.;

огірок – 2 шт.;

цибуля червона – 1 шт.;

сметана 20% – 4 ст. л.;

гірчиця – 1 ч. л. ;

сіль – за смаком ;

перець чорний мелений – за смаком;

зелень – за смаком.

Приготування:
1. Картоплю помийте і відваріть у шкірці до готовності (25 хвилин). Потім охолодіть, почистіть та наріжте кубиками. Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин після закипання. Остудіть, почистіть і наріжте кубиками. Філе оселедця наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями. Огірок помийте і наріжте півкружальцями. Зелень промийте та подрібніть.

2. У велику миску викладіть підготовлені інгредієнти. Додайте сіль, перець, сметану, гірчицю, подрібнену зелень і добре перемішайте.

Перед подачею салат рекомендують охолодити, а вже в салатнику прикрасити свіжою зеленню. Страва добре поєднується з житнім хлібом і може бути самостійною легкою вечерею.

Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел