Лінивий «Наполеон»: рецепт торта без зайвого клопоту

Коли часу обмаль, а гості вже на порозі — цей десерт стане справжнім порятунком. Лінивий торт «Наполеон» не потребує тривалого приготування, а результат — ніжний смак знайомого з дитинства ласоща. Все, що потрібно — трохи молока, яєць, цукру, листкового тіста та мінімум зусиль.

Інгредієнти (на 10 порцій):

молоко – 1 л;

яйця курячі – 4 шт.;

цукор – 300 г;

борошно пшеничне – 60 г;

масло вершкове – 60 г;

ванілін – 1 ч. л.;

листкове тісто – 500 г.
Приготування:

1. У каструлю налийте молоко, додайте цукор і поставте на середній вогонь. Окремо у мисці змішайте яйця, борошно та ванілін. Введіть цівкою яєчну масу в гаряче молоко, помішуючи.

2. Щойно заварний крем загусне і почне закипати, зніміть негайно з плити.  Додайте вершкове масло і ретельно розмішайте. Тісто наріжте маленькими квадратиками. Покладіть на деко, застелене пергаментом.

3. Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 15-20 хвилин. Готові коржі для «Наполеона» відшаруйте на дрібні тонкі шматочки та трохи відкладіть для прикраси торта.

4. У миску з остиглим кремом додайте шматочки коржів і все перемішайте. Перекладіть у форму для застигання, посипте відкладеними шматочками коржа та відправте в холодильник на 2-3 години.

Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел