Нові технології та здоровіші страви: у Кам’янському модернізували шкільний харчоблок

В одному з ліцеїв Кам’янського після капітального ремонту відкрили оновлені харчоблок та їдальню. Приміщення повністю перепланували, замінили інженерні комунікації та встановили сучасне кухонне обладнання.

Модернізація дозволила суттєво змінити процес приготування шкільних страв. На кухні тепер використовують пароконвектомати, мультиварки та іншу професійну техніку, завдяки якій їжу можна готувати швидше та з меншим використанням олії.

Зокрема, котлети більше не смажать на сковорідках, а готують у пароконвектоматах. Гарніри та супи також готують із використанням нового обладнання. Це дає можливість урізноманітнити меню та зробити страви кориснішими для дітей.

Саму їдальню також повністю оновили. Після ремонту вона стала сучаснішою та комфортнішою для школярів.

У закладі навчається понад 800 дітей. Усі вони отримують одноразове безоплатне гаряче харчування. До раціону входять гарячі страви, овочі, фрукти та кисломолочна продукція.

Вартість проєкту перевищила 36 млн грн. Роботи профінансували коштом державної субвенції та міського бюджету.

Оновлення харчоблоку стало частиною модернізації системи шкільного харчування, яка має зробити приготування їжі безпечнішим, технологічнішим та більш орієнтованим на здоровий раціон дітей.

підготувала Наталія Ковальчук

фото ОВА