Чорниця може допомогти зберегти зір і підтримати серце

Регулярне вживання чорниці може позитивно впливати на стан здоров’я, зокрема на зір і серцево-судинну систему. Корисні властивості ягоди пов’язують із високим вмістом природних антиоксидантів.

Чорниця належить до роду Vaccinium родини вересових і росте переважно у регіонах Північної Європи та Північної Америки. Її часто плутають із лохиною, однак це різні, хоча й споріднені ягоди.

Насичений темно-фіолетовий колір чорниці свідчить про високий вміст антоціанів — природних речовин із антиоксидантними властивостями. Серед них важливу роль відіграє лютеїн, який добре відомий офтальмологам.

Лютеїн використовують у медичній практиці, зокрема при віковій макулярній дегенерації — захворюванні сітківки ока, що може призводити до поступового погіршення зору. Дослідження показують, що речовини з групи антоціанів можуть уповільнювати розвиток цього процесу.

За результатами наукових спостережень, люди, які регулярно вживають продукти, багаті на антоціани, мають нижчий ризик розвитку макулярної дегенерації, ніж ті, хто майже не включає такі продукти до раціону.

Крім того, вчені встановили, що антоціани можуть позитивно впливати і на серцево-судинну систему. У людей, які регулярно споживають продукти з цими речовинами, рідше фіксують симптоматичну ішемічну хворобу серця.

Наталія Ковальчук,
фото: Вісті Придніпровʼя