Овощи, которые полезно есть в сыром виде

В нашей культуре питания не принято есть сырыми некоторые овощи. Но оказывается, что зря, ведь в некоторых из них в таком виде много полезного. Пишет gogetnews.info.

Например, цветная капуста сырая похожа по вкусу на обычную, в ней много витамина С, К, холина. Этого всего становится меньше при термической обработке. Брокколи также полезно есть в сыром виде, если этот овощ варить, теряется много витамина С. Также можно кушать сырыми молодые кабачки, по вкусу они похожи на молодые авокадо.

Кроме этого можно кушать такие продукты как болгарский перец, свеклу, которая также полезна вареной.