«Париж у снігу»: салат із мінімуму інгредієнтів
Салат «Париж у снігу» — проста шарова страва з доступних інгредієнтів. За смаком він нагадує класичний яєчний салат із яблуком, однак подається у вигляді окремих шарів, що надає йому акуратного вигляду.
Для приготування найкраще використовувати зелені яблука кисло-солодких сортів, зокрема Симиренка.
Інгредієнти (на 3 порції):
-
яйця — 4 шт.
-
яблука Симиренка — 2 шт.
-
сир твердий — 150 г
-
майонез — 1,5 ст. л.
Приготування:
-
Яйця зварити круто (9 хвилин після закипання), охолодити під проточною холодною водою, очистити та натерти на середній тертці. Сир також натерти. Яблука очистити від шкірки й серцевини, натерти на середній тертці. За бажанням збризнути лимонним соком, щоб уникнути потемніння.
-
У салатник викласти перший шар — терті яблука, змастити приблизно 0,5 ст. л. майонезу. Далі викласти шар тертих яєць, рівномірно покрити рештою майонезу. Завершити шаром натертого твердого сиру. За бажанням частину яєць залишити для декору поверх сиру.
Перед подачею салат рекомендується витримати 25–30 хвилин для просочення шарів.
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
