Салат «Пікова дама»: буряк у новому вишуканому поєднанні
Цей салат — гармонійне поєднання вареного буряка, яблука, солоного огірка, чорносливу та волоського горіха. Завдяки сметанній заправці він виходить ніжним, а часник додає пікантної нотки.
Страва не лише смачна, а й корисна — справжня знахідка для тих, хто шукає щось нове з простих інгредієнтів.
Інгредієнти (на 4 порції):
-
буряк варений — 2 шт.
-
огірок солоний — 1 шт.
-
яблуко — 1 шт.
-
чорнослив без кісточки — 6 шт.
-
часник — 2 зубки
-
волоські горіхи — 30 г
-
сметана 15% — 50 г
Приготування:
-
Чорнослив залити водою на 10 хвилин. Буряк натерти, огірок нарізати кубиками, відтиснути. Яблуко натерти, часник подрібнити, горіхи підсушити на сковороді. Чорнослив нарізати соломкою.
-
У мисці змішати буряк з іншими інгредієнтами (крім горіхів), заправити сметаною. Прикрасити подрібненими горіхами.
Цей салат стане чудовою альтернативою класичному «вінегрету» чи «шубі» — легкий, вітамінний і з яскравим смаком.
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
