Скільки яєць безпечно їсти щодня: що кажуть дослідження

Яйця — один із найуніверсальніших продуктів у раціоні: доступні, багаті білком і мікроелементами. Дві штуки дають до 12 г легко засвоюваного протеїну та низьку калорійність (≈140 ккал), що робить їх ідеальним варіантом для сніданку або після тренування.

Довгий час яйця вважали “небезпечними” через холестерин у жовтку, проте сучасні дослідження свідчать: до 2–3 яєць на добу не підвищують ризик серцево‑судинних хвороб у здорових людей. Лецитин і фосфоліпіди в жовтках навіть покращують обмін ліпідів.

Крім білка, яйця містять вітаміни A, D, E, групи B, холін для роботи мозку, лютеїн і зеаксантин — антиоксиданти для зору. Щоб зберегти максимум користі, варіть яйця некруто і додавайте до салатів із овочами.

Для здорових людей безпечна норма — до 2–3 яєць на день (домашніх) або 1 магазинного. При хронічних захворюваннях чи підвищеному холестерині варто проконсультуватися з лікарем.

Читайте також: Сніданок з яєць допомагає схуднути: що кажуть вчені

фото з відкритих джерел