Чому у вашому раціоні повинен бути бульйон
Кістковий бульйон – це приготовлений на повільному вогні міцний бульйон з кісток, після кип’ятіння яких з них виділяється сполучна тканина і кістковий мозок.
Детальніше
бульйон
У чому полягає користь і шкода супів
Завдяки великій кількості і різноманітності овочів в рецептах, супи – відмінне джерело вітамінів. І хоча овочі проходять термічну обробку, до високих температур стійкі вітаміни групи В, А, Е, D і РР, 70% властивостей яких зберігаються.
Детальніше