Сделано в Средиземноморье: в Хорватии нашли сыр возрастом 7 тысяч лет
Международная команда ученых нашла доказательства, что сыр в Средиземноморье научились делать 7 200 лет назад. Сара Макклур из Университета штата Пенсильвания утверждает, что появление молока и сыра в рационе европейцев связано с распространением сельского хозяйства, а этот процесс начался приблизительно 9 000 лет назад.
Детальніше