Чому не можна тушкувати продукти на відкритій сковороді
Вважається, що тушковані продукти відрізняються користю в порівнянні зі смаженими. Однак все не так просто. Як показали дослідження, саме під час тушкування у відкритому посуді в повітря потрапляють мікроскопічні частинки жиру, повідомляє Радіо Максимум.
Детальніше