Все, що потрібно знати про каркаде

Екзотичний і яскравий чай червоного кольору каркаде виготовляють з квітів суданської троянди (наукова назва Гібіскус). Особливість напою в тому, що його можна вживати як гарячим, так і холодним. Каркаде набув популярності в арабських країнах завдяки своїй властивості швидко вгамовувати спрагу.

Корисні властивості

Слідкуйте за нами в Telegram та Viber !

Речовини, завдяки яким гібіскус має червоний колір, зміцнюють стінки судин. Напій сприяє зниженню артеріального тиску, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту і печінки, сприяє кращому виробленню жовчі, має антибактеріальну дію. Вітаміни і мікроелементи, які містяться в каркаде, покращують імунітет, підвищують опірність організму до простудних захворювань, зменшують нервову напругу.

Протипоказання

Чай каркаде не рекомендують пити людям, у яких гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка, оскільки чай має властивість підвищувати кислотність. Каркаде не варто пити тим, у кого сильно знижений тиск, оскільки, як говорилося раніше, каркаде знижує артеріальний тиск.

При загостренні сечокам’яної та жовчнокам’яної хвороби також не рекомендується вживання чаю каркаде. Можливі індивідуальні алергічні реакції, які варто враховувати.

Існує хибна думка, пов’язане з напоєм: вважають, що гарячий чай підвищує тиск, а холодний – знижує його. Це неправильне твердження, оскільки в шлунок чай надходить уже приблизно однієї і тієї ж температури.

Способи приготування

Чай каркаде можна заварювати за будь-яким рецептом або як звичайний чай, але найголовніше – не використовувати металевий посуд. Метал негативно впливає на колір і смак напою. Можна спробувати заварювати чай за вишуканим рецептом з додаванням кориці, імбиру, гвоздики або м’яти. На столі, накритому для чаювання, можуть бути листочки м’яти і дуже тонко нарізані шматочки імбиру, які можна за бажанням покласти в чашку. На столі також  має бути цукор і лимон.

Холодний напій каркаде можна подавати з льодом

Більше на нашому каналі в  YouTube, та на сторінках у  Facebook, Instagram!

Залишити відповідь