Яйця на сніданок можуть зашкодити серцю?
Деякий час вчені вважали, що вживання яєць на сніданок призводить до розвитку серцевих недуг. Співробітниками Техаського університету були проведені два експерименти, щоб з’ясувати, наскільки істотним може бути шкода від яєць, що вживаються на сніданок. Пише zdorovia.com.ua.
Вперше з боку ряду вчених була висловлена думка про те, що курячі яйця є багатим джерелом холестерину і тому їх щоденне споживання ніяк не можна вважати здоровою звичкою. Звучала навіть думка про те, що вживання яєць в цьому плані завдає людському здоров’ю шкоди більше, ніж горезвісний фастфуд, сприяючи розвитку атеросклеротичних явищ, передінфарктних і передінсультному станів.
Однак проведені експерименти не підтвердили такого властивості яєць. Їх автори констатували, що регулярне вживання яєць зовсім не призводить до надлишку насичених жирів в організмі, які б могли сприяти виникненню проблем з серцем і судинами.
“Для здорових людей немає обмежень на споживання яєць”, – підтвердили автори роботи.
Але в той же час цей висновок вчених відноситься до вживання “яєць без шкідливих добавок” – тобто без супроводу у вигляді масла, бекону або ковбаси.
Дослідники відзначили, що найчастіше, кажучи про яйця на сніданок, люди мають на увазі смажену яєчню, що містить в собі додаткові інгредієнти, які значно підвищують жирність і калорійність страви в цілому. Вживати яйця в такому комплекті фахівці не рекомендують.
