Чому не можна додавати мед, лимон і цукор у гарячий чай: пояснення вчених

Чай — один із найулюбленіших напоїв у всьому світі. Він тонізує, зігріває, має антиоксидантні властивості та сприяє загальному зміцненню організму.

Проте деякі звичні додатки до чаю, якщо їх використовувати неправильно, можуть звести користь напою нанівець, а іноді навіть зробити його потенційно шкідливим.

☕ Цукор
Вчені застерігають: додавання цукру в гарячий чай може підвищувати ризик розвитку онкологічних захворювань. При високих температурах відбуваються хімічні реакції, які призводять до утворення шкідливих сполук.

🍋 Лимон
Хоч лимон і містить вітамін С та інші корисні речовини, у гарячому чаї вони руйнуються. Щоб зберегти користь цитруса, додавати його слід лише в охолоджений або теплий напій.

🥛 Молоко
Багато хто любить чай з молоком, однак така комбінація має недолік: молоко нейтралізує антиоксиданти, якими багатий чай. Через це його основна оздоровча дія знижується практично до нуля.

🍯 Мед
Популярна помилка — класти мед у щойно заварений чай. Якщо температура напою перевищує 60°C, мед перетворюється на канцероген. Фахівці радять додавати його лише у чай, температура якого не вища за 40°C.

Щоб отримати максимум користі, експерти рекомендують пити чай без додатків або з додаванням інгредієнтів лише після його охолодження до безпечної температури.

фото з відкритих джерел