Сало по-новому: ароматний маринад із часником

Мариноване сало – чудова закуска до борщу або просто до чорного хліба. Рецепт дуже швидкий і не вимагає тривалого очікування.

Інгредієнти (на 2 порції)

• Сало: 150 г
• Оцет яблучний: 1 ст. л.
• Цукор: 1 ч. л.
• Сіль: 1 ч. л.
• Часник: 2 зубки
• Перець чорний мелений: за смаком

🔪 Приготування (Кроки)

1. Підготовка сала: Наріжте сало невеликими шматочками (приблизно 2-3 см) і складіть їх у невеликий контейнер із кришкою.
2. Створення маринаду: У глибокій тарілці змішайте сіль, цукор, чорний перець, яблучний оцет і дрібно нарізаний часник.
3. Перемішування: Добре розмішайте маринад, щоб цукор і сіль частково розчинилися. Вилийте суміш у контейнер із салом.
4. Маринування: Щільно накрийте контейнер кришкою та гарно потрусіть, щоб маринад рівномірно розподілився по всіх шматочках сала.
5. Охолодження: Відправте контейнер у холодильник на 2–3 години.

🥖 Подача

Подавати мариноване сало найкраще із запашним чорним хлібом.

Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел