Новинний портал Дніпра та регіону, новини Дніпра та обласі, Новостной портал Днепра и региона, новости Днепра и области
До Дня незалежності України у Дніпрі реалізують незвичний гастрономічний проєкт, присвячений відродженню української кулінарної спадщини. Місцеві ресторатори планують повернути із забуття 12 автентичних страв, які готували українці понад століття тому.
Детальніше
Якщо хочеться урізноманітнити традиційні закуски, варто спробувати приготувати сало «Мармурове». Ця проста страва поєднує одразу три смаки — часниковий, кроповий та з ароматом копченої паприки.
Детальніше
Зелений борщ із щавлем давно став однією з найулюбленіших сезонних страв української кухні. Його цінують за свіжий смак, аромат зелені та простоту приготування.
Детальніше
Картопля по-уланівськи — одна з відомих традиційних страв Вінниччини, рецепт якої майже 80 років тому створила кухарка Глафіра Дорош у селі Уланів.
Детальніше
Борщ із молодою капустою та шинкою — один із варіантів швидкого домашнього обіду, який готується значно швидше за класичний рецепт завдяки ніжній молодій капусті.
Детальніше
Сало по-полтавськи — один із популярних способів домашнього засолювання, який дозволяє отримати ароматну закуску з насиченим смаком. Для приготування використовують класичний розсіл із солі, лаврового листя та спецій.
Детальніше
Полтавський капусняк — традиційна українська страва, яку готують на курячому бульйоні з додаванням свіжої та квашеної капусти.
Детальніше
Розсольник із копченою ковбасою — поживна страва з наваристим бульйоном і характерною легкою кислинкою, яка традиційно залишається популярною в українській кухні.
Детальніше
Курячий суп із затирухою — це традиційна домашня страва, яку часто готують як альтернативу класичному супу з локшиною.
Затируха робить бульйон більш наваристим і ситним, а сам суп — особливо ароматним і ніжним.
Детальніше
Капусняк по-українськи традиційно готують із квашеної капусти, однак у домашній кухні поширені й альтернативні рецепти. Один із них — капусняк зі свіжої капусти з додаванням яблук.
Детальніше