Простий рецепт картопляних пиріжків

Картопляні пиріжки з сиром — проста й ситна страва, яка чудово підійде для швидкого домашнього обіду або вечері.

Для приготування знадобляться доступні інгредієнти, а сам процес займає близько 20–30 хвилин.

Інгредієнти (на 4 порції)

• картопля — 4 шт.;
• борошно пшеничне — 200 г;
• твердий сир — 200 г;
• сіль — за смаком;
• чорний перець — за смаком.

Спосіб приготування

1. Картоплю відваріть до готовності та розімніть у пюре. Додайте сіль, чорний перець і борошно. Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
2. Поділіть тісто на 8 частин. У середину кожної покладіть шматочок твердого сиру або натертий сир і сформуйте пиріжки.
3. Обсмажуйте пиріжки на розігрітій сковорідці з обох боків до золотистої скоринки.

Страва смакує як гарячою, так і теплою. Подавати картопляні пиріжки можна зі сметаною, соусами або свіжими овочами.

Підготував Олексій Ковальчук,
фото з відкритих джерел