Святковий десерт із мандаринами: просто, швидко, смачно
Шукаєте легкий і швидкий десерт до новорічного чи різдвяного столу? Спробуйте мандариновий десерт без випікання — готується всього за 20 хвилин, без духовки та желатину, а виглядає святково й смакує чудово.
Інгредієнти на 4 порції
Для основи та крему:
печиво савоярді – 10 шт.;
сир маскарпоне – 250 г;
згущене молоко – 50 г;
Для просочення та подачі:
мандарини – 4 шт.;
розмарин ( гілочка) – за смаком .
Приготування:
1. Почистіть 3 мандарини, подрібніть м’якоть блендером до пюре. Процідіть масу через дрібне сито, щоб отримати чистий сік без плівок і волокон. У мисці з’єднайте маскарпоне та кокосове згущене молоко. Перемішайте лопаткою або вінчиком до гладенької, кремової текстури без грудочок. Викладіть у форму або склянки для подачі — підійде форма розміром приблизно 20×15 см або 4 порційні.
2. Зберіть перший шар. Печиво швидко вмочіть у мандариновий сік (1–2 секунди з кожного боку) та викладіть щільним шаром на дно форми. Рівномірно розподіліть половину крему поверх печива лопаткою.
3. Повторіть шари. Викладіть другий шар просоченого савоярді та накрийте залишком крему, вирівнюйте поверхню.
4. Прикрасьте і охолодіть. Почистіть мандарин, розберіть на часточки та викладіть зверху. За бажанням додай кілька гілочок розмарину. Поставте десерт у холодильник мінімум на 2 години.
Це ідеальний варіант для зайнятих господарів, які хочуть вразити гостей мінімальними зусиллями.
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
