Чому варто їсти курятину: користь для м’язів і імунітету

Курятина — одне з найпопулярніших дієтичних м’яс у раціоні. Найціннішою з точки зору харчової користі вважається куряча грудка: на 100 грамів продукту припадає близько 31 грама білка та лише 3,6 грама жиру. Такий склад робить її ідеальним варіантом для спортсменів і тих, хто стежить за фігурою.

У м’ясі курки містяться вітаміни B3, B6, B12, а також мінерали фосфор і селен. Фосфор підтримує здоров’я кісток і зубів, а селен — зміцнює імунітет і захищає клітини від окисного стресу.

Щоб максимально зберегти користь продукту, дієтологи радять:

• обирати нежирні частини (грудку без шкіри),

• готувати м’ясо на пару, варити, запікати або смажити на грилі без олії.

Варто пам’ятати: смажена курятина зі шкірою втрачає дієтичні властивості, тож здорове приготування — запорука користі.

Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел