Чим корисна картопля для серця та організму

Картопля є одним із найпоширеніших овочів у раціоні, який може забезпечувати організм важливими поживними речовинами. Фахівці зазначають, що регулярне споживання картоплі у помірних кількостях може позитивно впливати на роботу серцево-судинної системи.

У 100 грамах картоплі міститься приблизно 80 калорій. Попри відносно невисоку калорійність, овоч має поживну цінність завдяки наявності білка, амінокислотний склад якого вважається добре збалансованим.

За даними фахівців, близько 300 грамів картоплі на день можуть забезпечити організм важливими мінералами, зокрема фосфором і калієм, які відіграють важливу роль у підтримці нормальної роботи серця.

Картопля також містить клітковину, яка сприяє нормальній роботі травної системи. Вона легко засвоюється організмом і не подразнює слизову оболонку шлунка та кишківника, тому її часто включають до раціону людей із гастритом або виразковою хворобою.

Крім того, крохмаль картоплі має властивості, що можуть сприяти зниженню рівня холестерину в печінці та крові. А солі калію допомагають виводити з організму зайву рідину, що може бути корисним для людей із деякими захворюваннями нирок.

Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел