Дієтолог розповіла, чи може організм запастися вітамінами

Коли настає сезон ягід, фруктів і овочів багато хто, намагаючись запастися вітамінами на цілий рік, роблять одну і ту ж серйозну помилку. Про це заявила лікар-дієтолог Ольга Набока. Пише maximum.fm. 

За словами дієтолога, в нашому організмі немає “комор” для вітамінів. Ми отримуємо вітаміни з їжею за принципом зараз на зараз і ніяк інакше.

“Ми не можемо напхати організм вітамінами наперед. Одні вітаміни виводяться з нашого організму вже через добу, інші накопичуються, але не більше, ніж на кілька днів. Активно налягати, наприклад, на ягоди, щоб запастися вітамінами на всю зиму, абсолютно безглуздо”, – заявила дієтолог.

За словами лікаря, все, що можна зробити, споживаючи ягоди і фрукти – це залатати вже існуючі дірки в імунній системі. Однак неможливо прорахувати ці дірки наперед і зробити запас вітамінів на майбутнє.

“Фруктоза, що міститься в ягодах і фруктах в надмірній кількості – це не так уже й безпечно. У надмірній кількості вона може відкладатися у вигляді глікогену в печінці. При порушенні обмінних процесів, при захворюваннях жовчовивідних шляхів надлишок фруктів може закінчитися ожирінням печінки”, – зазначила Набока.