Дієтолог розповіла, яка користь картоплі для організму

Картопля — один із найулюбленіших продуктів у багатьох кухнях світу. Проте її цінність не лише у смаку, а й у численних корисних властивостях.

Дієтолог розповіла, чому варто включати картоплю до свого раціону та як правильно її готувати.

Основні корисні властивості картоплі

1. Джерело енергії
   Завдяки високому вмісту вуглеводів картопля забезпечує організм енергією, що особливо важливо для активних людей.
2. Багата на вітаміни та мінерали
   • Вітамін С зміцнює імунітет і підтримує здоров’я шкіри.
   • Вітаміни групи В сприяють нормальному функціонуванню нервової системи.
   • Калій допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує здоров’я серця.
3. Покращує травлення
   Клітковина, особливо у шкірці картоплі, сприяє нормалізації роботи кишківника, попереджає закрепи та допомагає виводити токсини.
4. Підтримує здоров’я серця
   Завдяки високому вмісту калію та низькій кількості жирів картопля допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.
5. Має антиоксидантні властивості
   Антиоксиданти у картоплі борються зі шкідливими вільними радикалами, що уповільнює процеси старіння.
6. Сприяє здоров’ю шкіри
   Картопляний сік може зменшувати запалення, допомагати у боротьбі з акне та висвітлювати пігментні плями.
7. Низькокалорійний дієтичний продукт
   Варена або запечена картопля (без соусів та масла) — чудовий вибір для тих, хто прагне зберегти фігуру.

Рекомендації щодо приготування:

• Найкориснішою є картопля, приготована запеченою чи вареною в шкірці, адже саме у шкірці містяться основні поживні речовини.
• Уникайте смаженої картоплі, оскільки вона містить багато жиру та калорій.

Картопля — це доступний і поживний продукт, який при правильному приготуванні може стати невід’ємною частиною здорового харчування. Вона підтримує енергію, серце, травлення та навіть допомагає у догляді за шкірою.

фото з відкритих джерел