Кріп і петрушка: корисні властивості двох популярних трав

Ці дві ароматні зелені приправи — постійні гості на українській кухні, але за межами смаку та прикраси страв вони мають ще одну важливу функцію — підтримку здоров’я.

Кріп багатий на вітаміни А і С, що допомагають зберігати гострий зір і зміцнювати імунітет. Окрім цього, в ньому є корисні мінерали — залізо, магній і калій, які позитивно впливають на роботу серця, нервової системи та процеси кровотворення. Кріп також має сечогінну дію, що робить його добрим союзником для здоров’я нирок і зниження тиску.

Петрушка — справжній чемпіон за вмістом вітаміну К, потрібного для згортання крові та міцних кісток. Вона також містить фолієву кислоту, яка важлива для клітинного обміну, і, як і кріп, має високий вміст вітамінів А та С.

Обидві трави практично не містять калорій, але є концентратом корисних речовин. Тож якщо ви стежите за раціоном — кріп і петрушка стануть чудовим доповненням до будь-якої страви.

Обираючи між ними, варто враховувати потреби організму. Для зміцнення кісток і кровотворення — петрушка. Для підтримки нирок і нормалізації тиску — кріп. Ідеальне рішення — поєднувати обидві трави у своєму меню.

Наталка Назарова,
фото з відкритих джерел