Обед на работе: как собрать полезный “тормозок”
Как часто мы пренебрегаем здоровьем и совсем не беспокоимся о своем рационе. А очень даже зря! Продукты питания придают энергии и улучают работоспособность. Как собрать “питательный судок” в зависимости от вашего типа работы. Рассказывают “Подробности”.
Сидячая работа
Сидячая работа как никакая другая подвергает риску иммунитет, поэтому в рационе должны присутствовать белки и витамин С. Кроме того, никто так часто не страдает от расстройств пищеварения, как люди, ведущие малоподвижный образ жизни, поэтому им нельзя забывать о клетчатке.
Для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата обед должен включать кальций, фосфор, магний и марганец, а также витамины А и группы В. Все необходимые компоненты содержатся в курице, говядине, моркови, морской капусте, орехах, яблоках и молочке.
Подвижная работа
Необходимость постоянно быть на ногах и физические нагрузки требует много энергии, а также чревата появлением боли в спине, варикозного расширения вен и сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому рацион должен быть богат углеводами, витамином Е и С, а также кальцием. Ведь углеводы способствуют выработке организмом энергии, витамины С и Е укрепляют стенки сосудов и не дает им излишне растягиваться, а также препятствуют образованию тромбов.
Получить все необходимое можно из гречки, индейки, зеленого чая, курицы, свежих овощей, телятины и бананов.
Интеллектуальная работа
Непрерывные интеллектуальные нагрузки и необходимость регулярно находиться перед монитором компьютера чреваты ухудшением зрения, переутомлением и головными боями напряжения.
Поэтому нужно включать пищу максимум витаминов А и Е, а также омега-3 жирных кислот и цинка. Витамин А способствует восстановлению и защите клеток мозга, Е – предотвращает ухудшение зрения, омега-3 жирные кислоты улучшают работу мозга, цинк способствует улучшению памяти.
Прекрасный обед в таком случае – рыба, свекла, зеленый чай, творог, цитрусовые, говяжья печень, капуста и орехи.
Эмоциональная работа
Постоянные стрессы на работе расшатывают нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Поэтому стоит ограничить белковую пищу и акцентировать внимание на продуктах с повышенным содержанием витамина В, а также магнием и калием.
Белковая пища плохо усваивается из-за нервных перенапряжений. Витамин В поможет противостоять стрессу и усталости, а магний и калий регулируют сократительную функцию миокарда, предотвращая аритмию и сердечную недостаточность.
Возьмите на работу ячневую гречневую кашу или картошку, блюдо из кукурузы, говяжью печень, индейку, а также салат из морской капусты или белокочанной.
Суточная работа
В связи с нарушением естественных биоритмов происходит гормональных сбой и нарушается обмен веществ. Поэтому важно обогатить рацион цинком, йодом и кальцием, а также витаминами А, С, Е, Р и F. Цинк и йод способствуют нормальной работе эндокринной системы, а кальций и витамины А и Е – правильному обмену веществ.
Восполнить запасы помогут телячья печень, рыба, морская капуста, овощи, цитрусовые, бананы или яблоки, а также кисломолочные продукты.
