Смачні мариновані печериці: простий рецепт за кілька хвилин
Домашні мариновані печериці — чудовий варіант швидкої закуски, яка не потребує складних інгредієнтів чи тривалого приготування.
Гриби виходять ароматними та насиченими на смак уже через кілька годин після маринування.
Інгредієнти (на 2 порції):
- печериці — 500 г;
- вода — 50 мл;
- олія — 50 мл;
- цукор — 1 ст. л.;
- сіль — 1 ч. л.;
- часник — 3 зубчики;
- чорний перець горошком — 15 шт.;
- лавровий лист — 3 шт.;
- оцет 9% — 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- У каструлі змішайте воду, олію, цукор, сіль, оцет, подрібнений часник та спеції. Поставте маринад на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- Печериці очистіть. Щоб гриби швидше стали чистими, їх можна покласти у воду та додати кілька ложок борошна, після чого добре перемішати та промити.
- Додайте гриби до киплячого маринаду та варіть приблизно 7 хвилин, періодично помішуючи.
- Перекладіть гриби разом із маринадом у посудину та залиште на кілька годин для насиченішого смаку. За бажанням закуску можна подавати й одразу після приготування.
Підготувала Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
