Топинамбур – что это такое, чем он полезен и как его есть?
О том, что клубни этого растения съедобны, знали все. Но пробовали их немногие. Впрочем, в последние годы популярность топинамбура выросла. И в первую очередь – благодаря веганам, которые постоянно осваивают новые горизонты растительной кулинарии.
Детальніше