У школах Самара дітей годують за новою системою

У закладах освіти Самара з початку навчального року майже шість тисяч учнів отримують безкоштовне гаряче харчування. Організували його у форматі кейтерингу — готові порції доставляють безпосередньо до шкіл.

Їжу привозять у спеціальних ланч-боксах уночі, а перед обідом її лише розігрівають. Такий формат дозволяє швидко організувати харчування великої кількості дітей і забезпечити стабільну роботу навіть в умовах повітряних тривог.

Меню формують з урахуванням віку школярів. До нього входять овочеві салати, різні каші, картопляне пюре, м’ясні та рибні страви, омлети, сир, фрукти й йогурти. Порції також відрізняються залежно від вікової групи.

Серед страв, які найбільше подобаються учням, — гречка з м’ясом, пюре з котлетами та сирники. Дітям також щодня пропонують овочі та фрукти.

Окрему увагу приділяють контролю якості харчування. Батькам надсилають меню та фотографії страв, які того дня отримуватимуть школярі. За потреби вони можуть особисто прийти до закладу та перевірити якість приготованої їжі.

Однією з переваг кейтерингової системи стало те, що вона дозволяє не переривати харчування під час тривалих повітряних тривог. У разі необхідності дитина може взяти свій ланч-бокс до укриття та продовжити обід там.

Таким чином, у школах Самара безкоштовне гаряче харчування нині поєднує збалансоване меню, контроль з боку батьків і можливість адаптуватися до безпекових умов.

Підготувала Марина Кузнєцова

фото з відкритих джерел