В чем польза чабреца и когда его собирать?

О лечебных свойствах чабреца известно ещё с давних времен. В этом растении много полезных элементов, таких как горькие и дубильные вещества, смолы, камедь, жиры, урсоловая и олеиновая кислоты, витамины B и С.

В лечебных целях используют только наземную часть растения. Сбор чабреца производится в период его цветения: с конца июня до начала августа. Сушат его в хорошо проветриваемых помещениях под металлическими крышами или в тени под специально оборудованными навесами. Чаще всего лекарственное сырье выкладывают для просушки на бумагу или натуральную ткань слоем, толщина которого не превышает 5 см.

Специалисты не рекомендуют использовать сушилки для заготовки сырья чабреца, поскольку растение содержит ценные эфирные масла, которые быстро улетучиваются при воздействии высоких температур.

По некоторым данным, к преимуществам чабреца для здоровья относят его способность улучшать состояние при респираторных и хронических заболеваниях, работу иммунной и сердечно-сосудистой систем, а также уменьшать выраженность симптомов стресса.

Стоит отметить, что стебли и листья чабреца используются в кулинарии в различных блюдах в свежем или высушенном виде. Как правило, различные части растения (листья или веточки) добавляют в супы, соусы и мясные блюда.

Листья и цветы чабреца можно заваривать как чай, а отвар может быть использован наружно, например, в составе кремов или лосьонов. Рассмотрим более подробно некоторые из преимуществ тимьяна.

Антифунгицидное свойство. Благодаря наличию в чабреце активного компонента — тимола растение способно значительно снизить риск развития грибковых и вирусных инфекций, тем самым снижая нагрузку на иммунную систему.

Антиоксидант. В траве чабреца выявлены фенольные антиоксиданты, в том числе лютеин, зеаксантин и тимолин, которые, в свою очередь, способствуют нейтрализации свободных радикалов, улучшению общего состояния организма и тем самым снижению риска развития онкологических заболеваний. Антиоксиданты являются веществами, которые способны предотвратить или задержать повреждение и старение клеток почти во всех органах и системах, в том числе нервных тканях, сердце, глазах и коже.

Кроветворная система. В чабреце содержится большое количество железа и других необходимых минералов, которые важны для процесса кроветворения. Известно, что железо играет важную роль в функционировании организма человека, в частности, его участие необходимо при транспортировке кислорода в крови, низкий уровень этого металла приводит к возникновению анемии. Железо способствует поступлению кислорода в мышцы, что улучшает их работу.

Здоровье сердца. Благодаря высокому содержанию в чабреце антиоксидантов, минералов (калий, марганец и др.) и витаминов, растение способно улучшить состояние сердца. Известно, что калий — соединение, которое может использоваться для профилактики артериальной гипертензии и инсульта. Калий помогает проведению нервных импульсов, регулирующих ритм сердца и сокращение мышц. Он также играет важную роль в поддержании здоровья костей и баланса жидкости в организме.

Зрение. Высокая концентрация каротиноидов и витамина А, выявленных в тимьяне, делают его хорошим средством для сохранения здоровья глаз. Специалисты утверждают, что каротиноиды могут нейтрализовать свободные радикалы, замедлить наступление дегенерации желтого пятна и предотвратить катаракту.

Иммунная система. Высокий уровень содержания витамина С в чабреце, а также других антиоксидантов и минералов, которые участвуют в борьбе со свободными радикалами, может помочь стимулировать иммунную систему. Витамин С стимулирует выработку белых кровяных клеток, которые являются первой линией обороны в иммунной системе организма. Кроме того, витамин С также играет важную роль в выработке коллагена, необходимого для создания и восстановления клеток, мышц, тканей и кровеносных сосудов.

Симптомы стресса. Известно, что витамин В6, выявленный в тимьяне, способен оказывать мощное воздействие на определенные нейротрансмиттеры в мозгу, которые непосредственно связаны с гормонами стресса. Включение тимьяна в ежедневный рацион может помочь улучшить настроение и уменьшить выраженность симптомов стресса.

Респираторные заболевания. Чабрец издавна использовался в народной медицине при заболеваниях верхних дыхательных путей. Его применяли в лечении бронхита, хронической астмы, простуды, воспалений придаточных пазух носа и даже сезонной аллергии. Активные вещества тимьяна оказывают отхаркивающее и противовоспалительное действие, помогают вывести мокроту и слизь из дыхательных путей, чтобы облегчить процесс дыхания и снизить риск развития болезнетворных микробов. Заваривание листьев тимьяна в чае является лучшим способом для достижения положительного результата при респираторных заболеваний.

Стоит отметить, что чай с чабрецом повышает работоспособность, устраняет состояние депрессии.

Также специалисты утверждают, что его спазмолитическое, антисептическое и обезболивающее действие имеет особое значение в лечении различных заболеваний ротовой полости и дыхательных путей. Полоскание рта, горла, а также промывание носа и ингаляции помогут устранить отечность слизистых оболочек, нейтрализовать действие болезнетворных микроорганизмов.

Важно отметить, что для лиц с чувствительным желудком чрезмерное употребление тимьяна может вызвать желудочно-кишечные расстройства, а также в некоторых случаях возможны аллергические реакции. Поэтому перед добавлением этого растения в рацион питания или в лечебных целях специалисты рекомендуют проконсультироваться с лечащим врачом.

По материалам apteka.ua

Добавить комментарий