В Днепре любимое национальное блюдо может стать деликатесом

Любимое национальное блюдо украинцев – борщ – может стать дорогим удовольствием для жителей Днепра. Причина тому – стремительный рост цен на основные ингредиенты данного блюда. Во сколько обойдется приготовление борща этой осенью – рассказали днепровские эксперты.

Недешевый лук

Осень славится не только сбором урожая, но и повышением цен на продукты. Так, по сравнению с 2017 годом, овощной набор для борща подорожал в 1,5 раза. По словам ведущего овощевика Днепропетровской области Виталия Гуртового, сегодня цены более­ менее стабильны на морковку, капусту, свеклу и томат. А вот стоимость лука, возможно, увеличится, так как основная его часть будет экспортирована в Европу.

Представитель фермерского хозяйства «Питер» Игорь Яковлев  отметил: «Конечная цена любого продукта зависит от многих  факторов. Можно с уверенностью сказать, что в ближайшее время стоимость борщевого набора увеличится ориентировочно на 30%». К слову, эксперты прогнозируют, что подорожает и мясо. К примеру, свинина – на 4-5%, филе птицы – на 10%.

А также обращают внимание, что на конечной стоимости продуктов сказывается и то, что за последнее время значительно подскочили в цене горюче-смазочные материалы и энергоресурсы.

Без скачков

В целом по Украине есть ряд продуктов, которые с начала года стали дешевле. Об этом свидетельствует мониторинг цен от Госслужбы статистики. Возглавляет его гречка, далее идут яйца и сахар, а также некоторые молокопродукты. Цена на макароны, говядину и манную крупу не изменилась.

Эксперты уверены, что в этом году ожидается стандартная модель повышения цен, без каких-либо чрезвычайных ситуаций, как это было, например, в 2017-м. Поэтому резких и внезапных скачков не предвидится.

Говорят цифры:

За минувшую неделю (с 1 по 7 октября) в Днепре свинина подорожала  на 30,72%, картошка – на 14,81%, курица – на 4,98%, растительное масло – на 4,60%, хлеб – на 2,44%, молоко – на 1,46%.

Ярослава Хлебникова