Як харчуватися смачно і залишатися струнким: середземноморська дієта

Американські дослідники дійшли висновку, що середземноморська дієта допомагає людям зберігати нормальну вагу навіть без обмежень у кількості їжі. Випробування, проведені Школою медицини Уейк Форест у США, показали, що споживання великої кількості фруктів, овочів, оливкової олії, горіхів, риби та нежирних молочних продуктів сприяє зниженню калорійності раціону природним шляхом.

У дослідженні брали участь макаки-крабоїди, які отримували різні раціони харчування: середземноморську дієту та традиційне “західне харчування”. Через 38 місяців з’ясувалося, що тварини, які дотримувалися середземноморського раціону, мали меншу вагу, нижчі показники ліпідів у крові та не стикалися з інсуліновою резистентністю, тоді як друга група мала значні проблеми зі здоров’ям.

Вчені вважають, що ефективність середземноморської дієти пов’язана з високим вмістом клітковини, яка забезпечує тривале відчуття ситості, та низьким рівнем швидких вуглеводів, що зменшують ризик переїдання.

Експерти наголошують, що результати дослідження мають підтвердження і в людській практиці. Харчування, багате на поживні речовини, дозволяє краще контролювати апетит і сприяє здоровому способу життя.

Однак під час впровадження дієти важливо враховувати психологічні аспекти, як-от уникнення стресу, який може провокувати переїдання. Усвідомлене харчування у поєднанні з раціоном, багатим на корисні продукти, є шляхом до збереження не лише ваги, а й здоров’я.

фото з відкритих джерел