Амінокислота молодості: яку роль відіграє таурин в організмі

Таурин — амінокислота, що відіграє важливу роль у підтримці здоров’я шкіри та сітківки ока. Одним із найбагатших природних джерел цієї речовини є тунець.

Фахівці зазначають, що таурин бере участь в осмотичній підтримці клітин. Завдяки йому клітини зберігають необхідний баланс калію та магнію, що важливо для їх нормального функціонування. Цей механізм безпосередньо впливає на регуляцію артеріального тиску в організмі.

Крім того, таурин відіграє ключову роль у метаболічних процесах сітківки ока, сприяючи збереженню зору. Не менш важливе його значення і для шкіри: у процесі старіння клітини поступово втрачають вологу, а таурин допомагає утримувати рідину, регулюючи осмотичний тиск усередині клітини. Саме тому амінокислоту вважають однією з речовин, що підтримує молодість і пружність шкіри.

Отримати таурин можна з продуктів харчування. Зокрема, у 100 грамах тунця міститься близько 71% добової норми цієї амінокислоти. Також значна кількість таурину є в індичці (76,5%), курячій печінці та серцях — по 29,5% від рекомендованої добової норми.

Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел