Врожай без клопоту: кращі сорти картоплі для вашого городу

Вибір сорту картоплі — це не просто агрономічне питання, а справжня стратегія на весь сезон. Правильне рішення навесні визначає, чи будете ви восени носити відра повними. Ми зібрали п’ять сортів, які дають щедрий урожай, мають відмінний смак і підходять навіть для тих, хто береться за город уперше.

Картопля залишається королевою українського городу — і не без підстав. Проте досвідчені городники добре знають: не кожен сорт однаково гарний і в полі, і на столі. Одні дають рясний урожай, але дуже  розварюються, інші тримають форму, та смак у них прісний. Ідеальний варіант поєднує обидва достоїнства — і такі сорти таки існують.

Беллароза — давній фаворит городників завдяки скоростиглості: бульби встигають сформуватись іще до активного нашестя шкідників. Урожай великий, рівний, невибагливий до типу ґрунту. Цікава особливість — під час зберігання смак лише покращується. Підходить для варіння, смаження та запікання.

Королева Анна виправдовує свою назву сповна. Не потребує складної агротехніки — навіть початківець збере пристойний урожай. Бульби мають приємний вершковий смак і за правильних умов зберігаються у льосі до десяти місяців без втрати якості.

Адретта — справжня мрія любителів пюре. Бульби швидко розварюються та дають однорідну ніжну текстуру без грудочок. Смак м’який, злегка солодкуватий, із «маслянистим» відтінком — страва майже не потребує додаткового вершкового масла.

Пікассо — голландський сорт із завидною стійкістю до шкідників і мінімальними вимогами до добрив. Добре переносить перепади температур. Зберігає форму під час варіння, тому ідеальний для супів, запіканок і салатів.

Гранада витримує посуху та більшість поширених хвороб картоплі — надійний вибір навіть у роки із примхливою погодою. Повністю універсальна у кулінарії: смаження, запікання, деруни та інші традиційні страви.

Обираючи посадковий матеріал, не женіться за кількістю — відбирайте найкраще. Ідеальна бульба розміром із куряче яйце. Якщо є лише дрібна картопля — садіть по дві в лунку. Великі  можна розрізати, але лише за умови міцних паростків на кожному шматку.

Марина Кузнецова,
фото з відкритих джерел