Морквяний рулет із печивом і горіхами: готуємо без випікання
Солодкий морквяний рулет — це чудовий приклад простого, але смачного десерту, який не потребує випікання. Завдяки поєднанню соковитої моркви, печива, горіхів і кокосової стружки, він має приємну текстуру та яскравий смак.
Такий рулет ідеально підходить для сімейного чаювання або святкового столу.
Складники (на 8 порцій):
-
морква — 700 г
-
цукор — 400 г
-
волоські горіхи — 100 г
-
печиво — 300 г
-
кокосова стружка — 80 г
Покроковий рецепт:
-
Тушкування моркви з цукром
Натерту моркву викладіть у каструлю з товстим дном, додайте цукор. Готуйте на середньому вогні, доки сік не випарується, а маса не стане густою та пластичною. -
Додавання інгредієнтів
Зніміть з вогню, додайте подрібнене печиво й порізані волоські горіхи. Перемішайте до однорідності. Накрийте суміш і охолодіть у холодильнику протягом години. -
Формування рулету
На харчову плівку рівномірно розсипте кокосову стружку, викладіть морквяну масу, сформуйте прямокутник і щільно скрутіть рулетом. Загорніть у плівку й охолодіть перед подачею.
Цей десерт не тільки смачний, а й корисний — завдяки моркві, горіхам і мінімальній тепловій обробці. Рулет зручно готувати заздалегідь, а ще він зберігає форму та легко нарізається.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
