Слушні поради: святкові застілля без шкоди для здоров’я
Святкові застілля – невід’ємна частина новорічних та різдвяних празникувань. Проте переїдання, малорухливість і надмірне споживання алкоголю можуть призвести до серйозних проблем із травленням, підвищення рівня холестерину та навіть загострення хронічних захворювань. Як уникнути цих ризиків та зберегти гарне самопочуття під час свят, – розбиралися «Вісті».
Переїдання: чому це небезпечно
Насамперед фахівці зазначають, що переїдання призводить до того, що ваш шлунок розширюється й починає тиснути на інші органи; органи починають працювати інтенсивніше, виділяються додаткові ферменти та гормони; метаболізм прискорюється, адже організм намагається спалити більше калорій, – ви починаєте пітніти, іноді навіть можете відчувати запаморочення.
За словами лікаря-гастроентеролога Ігоря Литвина, переїдання є серйозним стресом для організму: “Постійний надлишок їжі сприяє підвищенню рівня холестерину, розвитку ожиріння, панкреатиту та інших проблем із травною системою. Особливо обережними слід бути людям із хронічними захворюваннями печінки чи жовчного міхура.”
Що робити, аби не об’їдатися
Готуючись до святкового застілля, багато людей пропускають сніданок чи обід, щоб “залишити місце” для смачних страв. Але це помилка, яка призводить до ще більшого переїдання. Дієтологи радять не голодувати упродовж дня. “Харчуйтеся як зазвичай, але невеликими порціями. Легкий перекус перед вечерею – наприклад, йогурт або фрукт – допоможе уникнути сильного апетиту,” – радить дієтологиня Олена Марченко.
Також важливо контролювати розміри порцій. Не намагайтеся спробувати всі страви одразу – оберіть ті, які вам найбільше подобаються, і кладіть їх на тарілку в невеликій кількості.
“Не забувайте, що відчуття насичення настає із запізненням, тому їжте повільно, смакуючи кожен шматочок. Це дасть змогу вам зрозуміти, коли наїлися, й уникнути переїдання,” – додає експертка.
Ще одна важлива порада – обмежити споживання оброблених продуктів. Сосиски, копченості, жирні салати з майонезом перевантажують організм і містять багато солі. За даними ВООЗ, доросла людина повинна споживати не більше 5 грамів солі на день, але під час свят ця норма часто перевищується вдвічі.
Алкоголь: менше – краще
Святковий стіл рідко обходиться без алкоголю, але його надмірне споживання також має ризики для здоров’я. Алкоголь підвищує апетит і посилює ризик переїдання, до того ж він досить калорійний.
“Безпечної дози алкоголю не існує. Але якщо ви все ж таки плануєте пити, не робіть цього на голодний шлунок і намагайтеся закушувати овочами чи нежирними стравами, а не жирною їжею,” – радить лікар-нарколог Сергій Тимощук.
Також важливо пити достатньо води, щоб уникнути зневоднення, особливо якщо ви вживаєте алкогольні напої.
Рухова активність – запорука здоров’я
Навіть невелика активність після застілля допоможе покращити травлення та уникнути набору зайвих калорій. “Прогулянка на свіжому повітрі, гра в сніжки чи навіть легкі танці сприятимуть нормалізації обміну речовин,” – радить фізіотерапевтка Тетяна Савчук.
Для тих, хто не любить активних розваг, ранкова руханка чи йога – також корисні.
Що робити, якщо переситилися
Іноді уникнути переїдання не вдається. У таких випадках експерти радять не панікувати, а допомогти організму відновитися.
- Почніть день із теплої води з лимоном. Це покращить травлення.
- Обмежтеся легкою дієтою: банани, рис, яблука та тости допоможуть нормалізувати стан.
- Уникайте важкої їжі, молочних продуктів та алкоголю в найближчі дні.
- Забезпечте організм достатньою кількістю рідини.
“Якщо відчуття дискомфорту зберігається кілька днів або ви відчуваєте сильний біль, зверніться до лікаря,” – наголошує Ігор Литвин.
Корисні страви на святковий стіл
Святковий стіл може бути не лише смачним, а й корисним. Обирайте страви, багаті на овочі та цільнозернові продукти. Нежирне м’ясо або риба стануть чудовою альтернативою важким м’ясним стравам, а фрукти та ягоди замінять калорійні десерти. Готуйте менше, але різноманітніше, щоб уникнути залишків їжі.
Свята – це чудовий період для родинного спілкування та відпочинку. Проте надмірне вживання їжі та алкоголю може зіпсувати настрій і спричинити проблеми зі здоров’ям. Дотримуючись простих правил і рекомендацій фахівців, ви зможете провести ці дні з користю для організму та гарним самопочуттям. Пам’ятайте: ваше здоров’я – найкращий подарунок, який ви можете зробити собі на свята!
Анастасія Ковальчук
фото з відкритих джерел
