Сирне печиво без масла: простий домашній рецепт
Домашня випічка залишається популярною завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів. Один із таких варіантів — сирне печиво без використання вершкового масла, яке можна приготувати з базових продуктів.
Основу рецепта становить кисломолочний сир, до якого додають яйця, цукор і борошно. Завдяки цьому тісто виходить еластичним, а готове печиво — м’яким і ніжним.
Інгредієнти (на 5 порцій):
Для печива:
сир кисломолочний – 500 г;
яйця курячі – 2 шт.;
борошно пшеничне – 4 скл.;
цукор – 160 г ;
олія соняшникова – 40 мл;
пергаментний папір – 1 шт.
Приготування:
1. Покладіть сир у велику миску. Додайте цукор і яйця. Ретельно перетріть сир виделкою чи товкачиком для картоплі. Додайте до перетертої маси борошно та приготуйте еластичне тісто. Покладіть тісто до холодильника на пів години.
2. Деко застеліть пергаментним папером і змастіть його олією. Розігрійте духовку до 180°С. Розкачайте тісто. Із допомогою формочок або чашки/склянки, руками сформуйте печиво. Викладіть на пергамент. За бажанням можете притрусити печиво цукром. Деко із печивом поставте у духовку. Випікайте 15-20 хвилин. Перевірте готовність тіста зубочисткою.
Такий рецепт підходить для швидкого приготування домашньої випічки без складних інгредієнтів і може стати варіантом десерту до щоденного столу.
Олексій Ковальчук,
фото з відкритих джерел
