Як болгарський перець допомагає покращити здоров’я: факти і поради
Болгарський перець — універсальний овоч, який завжди знайдеться на кухні. Його додають до салатів, фарширують, запікають чи вживають свіжим. Проте цей овоч не лише смачний, а й дуже корисний для здоров’я.
Кольори та зрілість перцю
Болгарський перець буває зеленим, жовтим, оранжевим і червоним. Колір визначається стадією зрілості, а також вмістом корисних речовин. Найбільш насиченими вітамінами є червоні плоди.
Поживна цінність перцю
Болгарський перець містить вітаміни C, A, E, антиоксиданти та калій. Ці речовини:
- підтримують здоров’я серця;
- покращують травлення;
- знижують рівень запалень в організмі.
Покращення зору та шкіри
Червоний перець багатий каротиноїдами, зокрема зеаксантином, які покращують зір і захищають очі від старіння. Антиоксиданти, що містяться у перці, сприяють збереженню молодості шкіри, запобігають зморшкам і сухості.
Чи може перець бути шкідливим?
Дієтологи радять обмежувати споживання перцю до одного середнього плоду на день, щоб уникнути перенасичення організму деякими речовинами.
Болгарський перець — ідеальне поєднання смаку, користі та універсальності. Додаючи його до свого раціону, ви зміцните здоров’я і зробите свій щоденний раціон різноманітним.
фото з відкритих джерел
